食品安全检测仪守护舌尖安全

为深入贯彻落实关于食品安全“四个最严"的重要指示精神，做好2021年食品安全工作，结合天津市实际，日前，天津市人民政府办公厅印发《天津市2021年食品安全监督管理计划》，明确九方面重点任务。即：

1、严格食品生产经营监管。严格落实食品生产企业食品安全主体责任，督促企业主动排查风险隐患，落实食品安全自查义务。对食品生产企业开展体系检查、飞行检查和证后审查。严格落实食用农产品批发市场食品安全查验要求。

2、加强粮食等重点品类源头污染治理。加强食用农产品质量安全监管，实施农药减量增效、兽用抗菌药使用减量化行动，遏制农药兽药残留超标问题。加大对蔬菜、水果、茶叶、饲料和水产品等重点品类的重金属残留抽检监测力度，覆盖从种养殖到经营全过程。

3、提升风险评估与抽检监测能力。推动食品安全风险评估、标准研制和检验检测重点实验室建设。

4、严格进口冷链食品管理。进一步完善天津冷链食品追溯平台和“天津溯源"微信程序，逐步将非冷链进口食品纳入平台管理。推动建立进口冷链食品从口岸到经营全链条追溯体系。

5、强化智慧监管与信用体系建设。大力推进食安天津智慧监管大数据云平台项目建设。大力推进农产品质量安全网格化监管，有效强化乡镇农产品质量安全监管公共服务机构建设运行。

6、完善法规标准。加快天津市食品安全条例、天津市地方粮食储备管理条例立法进度。针对非法添加、农药兽药残留等问题，加强食品补充检验方法和食品快检方法研究制定工作，开展食品快检评价和验证。

7、构建共治共享格局。全市同步开展食品安全宣传周活动，营造全社会共治共建共享食品安全的良好氛围。支持新闻媒体准确客观报道，开展监督。 

8、强化组织实施。严格按照党政领导干部食品安全工作责任清单、食品安全监督管理部门职责清单履职尽责。依托现有资源建立市级职业化检查员队伍。

9、严厉打击违法活动。突出打击食用农产品、食品、保健食品非法添加和滥用添加剂、农药、兽药违法行为。

从上述九方面任务计划来说，构建了全面的舌尖安全防护网。但是如何更好落实上述九方面重要任务？正如计划中提到的“加强食用农产品质量安全监管，加大对蔬菜、水果、茶叶、饲料和水产品等重点品类的重金属残留抽检监测力度，覆盖从种养殖到经营全过程，推动食品安全风险评估、标准研制和检验检测重点实验室建设。"俗话说“没有金刚钻，揽不了瓷器活"，使用什么仪器能够及时准确的检测出食品中的有毒有害物质？食品安全检测实验室又用到什么仪器？

根据今农JN-S04食品安全检测实验室标准方案可以发现，其中有一款主要的多功能食品安全检测仪JN-DSA02，集多功能一体化设计，采用光电比色法的旋转比色检测功能模块、采用免疫层析技术的胶体金检测功能模块和采用酶抑制率法的农药残留模块，支持无线数据传输和自动上传到监管平台，检测项目全，可检测农药残留、瘦肉精残留、食品理化、三聚氰胺残留、抗生素残留、兽药残留、非法添加剂残留、药品类残留物、水产品安全、重金属、动物疫病等两百多种检测项目，广泛应用于食药监局、市场监督管理局、卫健委、高教院校、中小学食堂、幼儿园食堂、科研院所、企业事业单位食堂、农业农村局、养殖场、出入境检疫、屠宰场、农贸市场、食品肉产品深加工企业、食品加工厂等单位使用。

多功能食品安全检测仪JN-DSA02对检验人员素质要求不高，哪怕是初中学历经过简单讲解也可以轻松上手操作，各需求单位通过配置多功能食品安全检测仪JN-DSA02可以满足日常各类检验项目需求，能够守护好人民群众的舌尖安全！

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